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MENU TRADITION  32 €

Velouté de lentilles vertes du Berry,

sa tartine de chèvre frais et truite fumée de Fish Brenne

ou

Croustillants de pieds de cochon

et son bouquet de mâche à l'huile de noix de chez Vigean

sur sa tranche de pâté de tête

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Petits choux farcis d'un émietté de morue,

filet de haddock et compotée de chou,

beurre fondu légèrement fumé

ou

Pintade fermière en deux cuissons,

la cuisse farcie rôtie et saucisson de suprême poché,

sauce poulette aux pleurotes et galettes de pommes de terre

ou

Médaillons de jarret et queue de bœuf pochés,

légumes de pot au feu poêlés et bouillon de cuisson réduit

≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈

ASSIETTE DE FROMAGES

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DESSERT AU CHOIX A LA CARTE

LA GOURMANDINE - 1 Avenue de la Gare - 36320 Villedieu sur Indre   02.54.29.87.91

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