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MENU TRADITION  32 €

Terrine de faisan au foie gras cuite en croûte,

confiture d'échalotes au vinaigre balsamique et porto,

bouquet de roquette

ou

Tarte feuilletée à la duxelle de champignons aux cèpes,

lardons de magret fumé, champignons des bois, voile de comté,

crème de champignons

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Pavé de lieu jaune et sa sauce au sauvignon de Touraine

sur un émincé de choux mariné et longuement mijoté

au lard fumé et baies de genièvre

ou

Cocotte de cuissot de sanglier cuit à l'étouffée,

purée de potimarrons et patates douces

ou

Emincé de quasi de veau rôti façon Orloff,

jus de cuisson crèmé et légèrement fumé,

pâtes fraîches maison

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ASSIETTE DE FROMAGES

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DESSERT AU CHOIX A LA CARTE

LA GOURMANDINE - 1 Avenue de la Gare - 36320 Villedieu sur Indre   02.54.29.87.91

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